Großküchentechnik - Produkte und Konzepte

Suchen Sie Großküchentechnik Produkte zum Kühlen, Kochen und Spülen? Benötigen Sie Stecker fertige Einzelgeräte oder Konzeptlösungen für Ihre Gastronomieprojekte? Mit unserem variablen Sortiment inklusive Sonderbaulösungen installieren Sie maßgeschneiderte Großküchenprojekte für Ihre Kunden. Die Anwendungsbereiche Lagern, Vorbereiten, Produzieren, Schockfrosten, Regenerieren, Präsentieren, Bar und Getränke sowie Reinigen und Lebensmittel-Abfallmangement decken wir mit hochwertigen Gastronomieprodukten ab, die geringe Energie - Verbrauchswerte ausweisen. Zuverlässigkeit gepaart mit Standfestigkeit im gewerblichen Dauerbetrieb bei intuitiver Bedienung und einfacher Reinigung sind einige Merkmale der Hoffman Großküchengeräte. Seit unserer Gründung im Jahr 1987 arbeiten wir nach dem Motto: nur zufriedene Kunden kommen zurück. Kompetenz, Service und Beratung stellen wir in den Mittelpunkt unserer täglichen Arbeit. Zertifizierte Qualitätsstandards – etwa hohe Energieeffizienz, große Leistungsfähigkeit und eine hochwertige Verarbeitung der Produkte – sind Maßstab für die Auswahl unserer Hersteller und Produkten. Unser Ansatz ist: Ihre Wünsche und Bedürfnisse zu erkennen und Sie und Ihren Kunden optimal zu beraten. Ihren Arbeitsalltag versuchen wir durch unseren Service und die Qualität unserer Produkte angenehmer und einfacher zu gestalten. Wir versuchen Ihnen ein Gefühl an Kompetenz, Leidenschaft, Engagement und Erfahrung in der Zusammenarbeit mit uns zu geben.

Als die Werksvertretung (mit selbstständigen Handelsvertretern in den jeweiligen Regionen) von Herstellern wie Berkel oder Coldline führen wir qualitativ hochwertige Schneidemaschinen und moderne Kühlgeräte für Restaurants, Catering, Konditorei und Bäckerei oder Pizzerien und Speiseeis Betreiber mit vielfältigen Varianten und Funktionen.

Guelsen Portrait

Besuchen Sie uns in unserem Berkel Showroom und schneiden Sie Ihren Schinken (Prosciutto) oder Ihre Wurst mit unseren diversen Aufschnittmaschinen oder erfahren Sie mehr über Cook & Chill Konzepte. Ein weiteres Standbein ist die Vermarktung unserer Eigenprodukte. Wir spezialisieren uns hierbei bewusst auf Nischenprodukte wie Konfiskat – und Abfall – Kühler, 850°C Oberhitze -Gasgrill und gewerbliche Spülmaschinen wie eine Gläserspülmaschine oder Geschirrspülmaschine. Bestellen können Sie unsere Produkte in unserem Online-Technik-Shop zu günstigen Preisen mit hohem Serviceanteil. Mehr aus Spaß an der Freude vermarkten wir ausgesuchte Feinkost Produkte wie selbstgemachten Honig. Seit 2019 führen wir Feinkost Produkte von Freunden, die diese liebevoll selbst herstellen und vermarkten. Hierzu finden Sie weitere Informationen in unserem Online-Food-Shop.

Der Verkauf erfolgt ausschließlich über den gewerblichen Fachhandel bundesweit. Sollten Sie keinen Fachhändler haben, empfehlen wir Ihnen gerne einen unserer Partner in Ihrer Nähe. Dies gilt auch für unseren Onlineshop.

Berkel Wurst - und Schinken -Schneidemaschine | Aufschnittmaschine

Berkel Schinken - Schneidemaschine B114

Der Fleischermeister Wilhelmus Adrianus van Berkel erfand im Jahr um 1898 herum eine Maschine mit Handmechanik, um Schinken, Wurst und Fleisch präziser und schneller als zuvor schneiden zu können. Das Berkel-Patent bestand darin, dass ein Handrad einen beweglichen Tischschlitten in Bewegung setzte, der einer scharfen, nach innen gewölbten, sich drehenden Klinge entgegenglitt. Die Innovation bestand darin, das die Aufschnittmaschine ohne Anschlagplatte und damit ohne Reibung des Lebensmittels auskommt. Reibung verursacht Wärme, die bei empfindlichen Prosciutto die optimale Aromen Entfaltung verhindert. Finden Sie das aktuelle Berkel Sortiment 2019 mit den Aufschnittmaschinen B114, Berkel Tribute, Schwungradmaschine B3 sowie auch die Serien Redline, Homeline, Futura und Fleischwölfe.

Wir restaurieren alte Berkel Schinken-Schneide-Maschinen der Serien Berkel L16 oder auch elektrische Wurst-Schneide-Maschinen Typ Berkel 834 - somit Allesschneider jeglichen Alters.

Erstklassige Kühltechnik von Coldline | Multifunktion Schockfroster Serie VISION

Professionelle Kühlschränke mit Glastüren, Getränkekühlschränke in Edelstahl von 350l Volumen bis 1400L, Kühltische mit 7 verschiedenen Korpus Höhen und Multifunktion Schockfroster kommen zum bevorzugten Einsatz in gewerblichen Großküchen wie Restaurants, Hotels und Gemeinschaftsküchen. Modelle mit unterschiedlichen Abmessungen und Temperaturbereichen von -30°C bis +85°C ermöglichen vielfältige Anwendungen. Hochwertige, zuverlässige und effiziente Kühlgeräte zum Lagern, Schnellabkühlen und Schockfrosten Ihrer Gerichte und Lebensmittel finden Sie bei Coldline. Für Konditoren führt Coldline Gärunterbrecher und Lagerkühlschränke mit Feuchtigssteuerung für emfpindliche Produkte.

Coldline Internorga 2016

Veranstaltungen und Vorführungen

Berkel Logo

Van Berkel Showroom

Besuchen Sie die Berkel Ausstellung im Zollhafen 6; 50678 Köln
Vorführungen der verschiedenen Berkel Schwungrad Maschinen B114, Berkel Tribute, Berkel P15, Berkel B3. Entdecken Sie die Unterschiede der Schinkenschneide-Maschinen persönlich.
Coldline, Chocolate Academy, Barry Callebaut

Chocolate Academy Köln

Seminare gesponsort von Coldline im Mediapark
Barry Callebaut Schockolade Rezepte selber ausprobieren, Temprieren, Schokolade Cuvertüren, in Vision Programmen kristalissieren und perfekte Pralinen oder Schoko Kreationen herstellen.

Messen

Verband der deutschen Fachplaner, Tagung
VDF
2019
6. - 7. Juni 2019
Coldline als Sponsor mit Live Demonstration
Messe HOST 19, Mailand 2019
HOST
2019
18. - 22. Oktober 2019
Auf 600m2 präsentiert Coldline Innovation 2019 in Hall 3 Stand 404-604
Messe Südback 2019 - Stuttgart
Südback 19 Stuttgart
21. - 24. Sep. 2019
Coldline führt Live Demonstrationen auf 80m2 in Halle 3 Stand 328 vor.
Messe Intergastra 2020, Stuttgart
Intergastra 20 Stuttgart
15. - 19. Februar 2020
Coldline und Berkel führen LIVE Ihre Geräte und Konzepte vor.

News & Infos

VdF - Verband der deutschen Fachplaner
36. Fachtagung VdF in Bremen
Tagung des Verbandes der deutschen Fachplaner
Coldline Serie VISION - Multifunktion Schockfroster
Vorteile Kühltechnik Coldline
Die technischen Vorteile kompakt zusammengefasst.
Berkel Volano Tribute
Van Berkel TRIBUTE vorgestellt
Unser Klassiker im Detail
Van Berkel - Erfinder der Berkel Schwungrad Maschine Volano
120 Jahre Berkel Jubiläum
Die Geschichte von Berkel
Van Berkel International, Produktion im Werk,
BERKEL Portrait 1
Tradition seit 120 Jahren und heute
Berkel Aufschnittmaschinen im Werk, Deborah Vanni - Export Managerin Europe bei Van Berkel International,
BERKEL Portrait Teil 2
Interview durch das Magazin "Trendkompass"

News AHGZ

26. Mai 2019

Aktuelle Meldungen der Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung
  • Freie Tische bei Google finden
    Kunden können nun direkt aus dem Suchergebnis heraus einen Tisch buchen. Google kooperiert dazu mit diversen Gastro-Portalen. All das könnte aber...
  • Krankschreibung per Handy?
    Ein Online-Start-up bietet Arbeitsunfähigkeitsbescheinigungen ohne Arztbesuch an. Ob dieser Nachweis verbindlich ist oder nicht, wurde noch nicht...
  • Let's hygge - Große Gala in Rust
    Mit 650 Gästen, darunter zahlreichen Promis, hat die Inhaberfamilie Mack die Eröffnung des Museumshotels Krønasår fulminant gefeiert.
  • Riesen-Investition mit Potenzial
    Achterbahnen, Events, Filmproduktionen, Fahrgeschäfte, Storytelling... Mehr als 5,6 Mio. Gäste im Jahr besuchen den Freizeitpark. Jetzt gibt es ein...

Hoffman GmbH

Werksvertretungen | Grossküchentechnik

Bonner Straße 528a
50968 Köln

USt.-Id: DE129379001
HRB: 80106 Amtsgericht Köln
Geschäftsführer: Errol Guelsen

SHOWROOM: Im Zollhafen 6, 50678 Köln

Kontakt
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Unser Anspruch: Alle Produkte sind zertifiziert nach ISO 9001/2008 - direkter Bezug von europäischen Herstellern - 24 Monate Garantie auf alle Geräte - garantierte Ersatzteilversorgung.

Alle Preise verstehen sich zzgl. Mehrwertsteuer und Versandkosten und ggf. Nachnahmegebühren, wenn nicht anders beschrieben. Dieses Angebot richtet sich ausschließlich an gewerbliche Kunden und Händler. Kein Verkauf an Privatpersonen nach §13 BGB.

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