Warum Hoffman ?

Unsere Kundenbereiche

  • Restaurants, Gaststätten
  • Kantinen und Imbissläden
  • Bäckereien, Konditoreien
  • Metzgereien, Fleischereien
  • Hotels, Herbergen, Landheime
  • Kitas, Schulen, Unis, Altenheime

Über unser bundesweites Großküchentechnik Fachhändler Netzwerk bieten wir Gastronomen attraktive und hochwertige Produktserien aus den Bereichen Kochen, Spülen, Kühlen, Lagern von Speisen und Lebensmitteln an. Unser Sortiment 2020 umfasst die aktuellen Gastro Produkte der Hersteller Berkel, Coldline, Modular, die wir vertraglich vertreten. Zusätzlich bieten wir Ihnen professionelle Geräte und Maschinen als unsere Eigenmarke an. Suchen Sie einzelne Großküchentechnik-Geräte oder komplette Großküchen Einrichtungen mit innovativen Konzepten und Lösungen? Unabhängig wie groß oder klein Ihr Gastronomie- oder Hotelprojekt ist, wir setzen es mit unseren Partnern bis zur schlüsselfertigen Übergabe um. Lesen Sie bitte mit diesem Link mehr über unser Geschäftsmodell

Der Verkauf unserer Produkte erfolgt ausschließlich über den gewerblichen Fachhandel bundesweit. Wir sind mit den Berkel und Coldline Produkten bei folgenden Fachhändler – Verbänden gelistet: GTEG | DAGEMA | CHEFS CULINAR | GGKA. Beim Verband der Fachplaner VDF - Gastronomie - Hotellerie - Gemeinschaftsverpflegung sind wir Mitglied über den Kühltechnikhersteller Coldline; beim FCSI über den Kochtechnikhersteller Modular. Ausschreibungstexte und Leistungsverzeichnisse mit CAD Symbolen (2D | 3D) zu allen Produkten stellen wir Ihnen gerne zur Verfügung. Unsere Produkte finden Sie in den Datenbanken von SWS und Master Chef. Neben bundesweiten Lieferungen frei Haus mit Montagen und Inbetriebnahmen unserer Großküchentechnik über unsere Fachhändler, erhalten Sie von uns auf Wunsch "Geräte Einweisungen vor Ort" über unsere freien Anwenderberater. Für alle Produkte in unserem Sortiment bieten wir Ihnen optional technische Wartungsverträge auch über die 24 Monaten Garantiezeit hinaus an. Finden Sie bitte hier unten folgend weitere Informationen, Tipps und Hinweise über unsere Hersteller, die wir vertreten und deren Produkte, sowie über unsere Leistungen und unseren Service.

Berkel | Aufschnittmaschine | Schneidemaschine

Lassen Sie sich bitte durch uns in die "Berkel World" einführen. Berkel mit seinen herausragenden Aufschnittmaschinen in der Berkel typischen außergewöhnlichen Qualität sowohl für den privaten als auch für den professionellen Einsatz ein breites Sortiment an Aufschnittmaschinen und Food Processing Geräten an. Entdecken Sie in den Berkel Serien „Ihre“ spezielle Berkel Aufschnittmaschine zum Schneiden und Verarbeiten von Fleisch, Fisch, Brot oder Obst und Gemüse. Berkel. Red. Since 1898.  Seit 120 Jahren ist Van Berkel International marktführend bei mechanischen Aufschnittmaschinen mit Schwungrad, bekannt auch als Volano oder Berkel Schinkenschneide -Schwungradmaschinen. Das Berkel Sortiment 2020 führt die Typen L16, B114, Tribute, P15, B3, B2 optional mit einem passenden Sockel. Erfahren Sie in unseren Berkel Kategorien mehr über die einzelnen Berkel Serien und deren Unterschiede untereinander. Erleben Sie Berkel live in unserem Berkel Showroom. Wir führen Einweisungen vor Ort bei Ihnen für alle Berkel Aufschnittmaschine durch. Wir zeigen Ihnen wie Sie Ihren Schinken oder Ihre Wurst in die Maschine einspannen, hauchdünn schneiden und wie Sie Ihre Berkel Schneidemaschine wieder reinigen. Zusätzlich bieten wir Ihnen bundesweit einen technischen Wartungsvertrag für Ihre Berkel Maschinen an.

Neben den mechanischen Aufschnittmaschinen stellt Van Berkel International elektrische Aufschnittmaschinen her. Unter den Berkel professionellen Aufschnittmaschinen finden Sie die Serien XS, Essentia, Proline, Suprema, Futura, Domina, German und die legendäre Wurstschneidemaschine Berkel 833 und Berkel 834 . Erfahren Sie in den Berkel Serien weitere Informationen zu Schrägschneider oder Senkrecht-Schneider, finden Sie Pflegetipps zur Reinigung Ihrer Berkel Aufschnittmaschine. Ebenfalls im Berkel Programm finden Sie die semi-professionellen Serien Redline und die reine Haushalt Serie Homeline. Berkel führt im Sortiment für die Lebensmittel-Verarbeitung unter anderem: Fleischwolf, Cutter, Hamburger Patty Pressen, Fleischmürber/Steaker und Streifenschneider.

Wir restaurieren Ihre historische oder antike Berkel Schinken-Schneide-Maschine über unsere freien und internationalen Spezialisten.  Vielleicht wollen Sie Ihre alte Berkel Aufschnittmaschine generalüberholen lassen? Ihrem Berkel Schmuckstück eine professionelle Wartung zuteil kommen lassen? Fragen Sie uns bitte unverbindlich nach Berkel Ersatzteilen und nach Berkel Bedienungsanleitungen aller Typen und aller Jahrgänge. Wollen Sie eine Berkel Aufschnittmaschine kaufen und wissen nicht wo? Hier finden Sie Händler in Ihrer Nähe. Gerne teilen wir Ihnen mit was eine ORIGINAL Berkel Aufschnittmaschine kostet und bei welchem Fachhändler Sie diese beziehen können. Oder wollen Sie eine Berkel Aufschnittmaschine für Ihr Event leihen? Wir helfen Ihnen weiter als die Berkel Vertretung im Bereich Professional für das Gebiet Bayern und Nord – Ost Deutschland! Bundesweit im Namen der Berkel Deutschland GmbH, Köln koordinieren wir alle technischen Reklamationen während der Berkel Garantiezeiten für den Bereich Berkel Professional. Bei technischen Problemen senden Sie uns bitte das ausgefüllte Reklamation-Formular zu. Wir lösen Ihre technischen Berkel Probleme!

Coldline | Schnellkühler | Schockfroster

Die Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Lebensmitteln ist heutzutage ohne gewerbliche Kühltechnik in der Küche nicht denkbar. Im Hintergrund laufen Kühlgeräte 24h am Tag, 7 Tage die Woche an 365 Tagen im Jahr. Warum habe ich mich ausgerechnet für den Hersteller Coldline entschieden? Coldline bietet ganz spezifische Kühltechnik Lösungen an. Ich habe bei Coldline eine große Leidenschaft für Innovationen (Patente) und hohe Produktqualität (UNI EN ISO 9001:2015) entdeckt, die über eine Zusammenarbeit mit den führenden Köpfen der Universität Padua und internationalen Forschungszentren für Kältetechnik hinausgeht. Diese Zusammenarbeit führt zu einem Sortiment mit klaren Formen, abgestimmter Modularität (Baukasten-Systemen) und einfacher Bedienung aller Kühlgeräte. Fortwährend untersuchen hochqualifizierte Corporate Chefs wie Maurizio Albavera die Auswirkungen von unterschiedlicher Kälte auf Lebensmittel jeglicher Art. Jede neue Idee oder Anwendungen testet das Coldline Team in der modernen Küche Merryday mit der Coldline Chefs Academy. Ich habe großes Vertrauen in den kontinuierlichen Coldline Dialog mit Köchen und Konditoren, aus dem weitere Ideen für zukünftige Produktverbesserungen entstehen. Coldline Produkte helfen den Betreibern Produktionsprozesse zu verbessern und Zubereitungstechniken zu verfeinern.
 
Das bietet Coldline:
 > Kühlschränke: 5 Einsatzbereiche, 6 Produktlinien, 10 Temperaturbereiche, 19 Abmessungen, 430 Modelle
 > Kühltische: 5 Einsatzbereiche, 6 Produktlinien, 3 Temperaturbereiche, 7 Korpus Höhen, 48 Abmessungen, 2519 Modelle. Gärunterbrecher in Schrank- und Tischform: 4 Einsatzbereiche, 2 Produktlinien, 4 Temperaturbereiche, 13 Abmessungen, 30 Modelle
 > Schnellkühler | Schockfroster: 5 Einsatzbereiche, 3 Produktlinien, 3 Temperaturbereiche, 12 Funktionen, 25 Abmessungen, 209 Modelle.
 > Schockfroster für den Haushalt: 1 Produktlinie, 3 Abmessungen, 8 Funktionen, 11 Modelle.

Die Zukunft in der Küche liegt in multifunktionalen Kühlgeräten, Coldline überzeugte mich persönlich 2013 auf der Messe HOST 13 mit den Multifunktion Schockfroster und Schnellkühlern der Serien MODI und VISION mit unterschiedlichen Funktionen, Größen & Kapazitäten. Mit VISION Schockfrostern und Schnellkühlern lassen sich die Temperatur zwischen -40°C und +85°C, die Feuchtigkeit zwischen 40% und 95% sowie die zirkulierende Umluft- Intensität zwischen 30% und 100% einstellen. Für Bäcker und Konditoren führt Coldline Gärunterbrecher und Lagerkühlschränke mit aktiver Feuchtigkeits-Steuerung in verschiedenen Größen für empfindliche Produkte wie Brot, Feingebäck, Schokolade oder Pralinen in seinem Sortiment.

Lesen Sie bitte mehr unter Produkte und klicken Sie bitte die einzelnen Kategorien gleich hier seitlich an

MODULAR Srl | Kochtechnik | Spültechnik

Modular SrL Professional ist ein Hersteller, der heute für Innovation und Funktionalität steht: Besonderes Augenmerk wird auf die Entwicklung der eigenen Produkte gelegt und dies hat es uns ermöglicht, bedeutende Ergebnisse in Bezug auf die Qualität für Lieferungen im Bereich Catering, Restaurant, Hotellerie, Bäckerei und für die Einrichtung von Gemeinschafts-Küchen oder Kantinen zu erzielen. Modular ist imstande, Ihnen über unsere professionelle Fachhändler schlüsselfertige Projekte anzubieten:

  • die horizontale Kochengeräte in Modulbauweise mit den Bautiefen 600,650,700, 900 und 1100 mm in Elektro – und Gasausführung
  • professionelle Kombidämpfer und Konvektomaten (Heißluft Ofen) in den üblichen Größen mit 6 x, 10x und 20 x GN/EN Einschüben in Elektroausführung
  • Gastro-Spülmaschinen wie Gläserspülmaschine, Geschirrspülmaschine und Hauben-Spülmaschine  

Modular hat seine Produktpalette im Laufe der Jahre mit der Erarbeitung von Edelstahl Produkten wie Arbeitstische und Schränke aus Edelstahl (DIN 1.4301) erweitert. Seit 1986 entwirft, entwickelt und produziert die Firma Modular Geräte, die für Profis im Gaststättengewerbe gedacht sind. Alle Produkte wurden entsprechend den Anfragen und dem Bedarf in internationalen Märkten entworfen und auf ihre Effizienz und Sicherheit in Übereinstimmung mit den internationalen Vorschriften entwickelt. Zudem trägt Modular dem Umweltschutz Rechnung. Qualität, Flexibilität und Innovation sind die Eigenschaften, die Modular kennzeichnen.

Kontaktieren Sie uns bitte für weitere Informationen über die Einrichtung und Ausstattung von professionellen Küchen mit unseren horizontalen und vertikalen Produkten zum Kochen und Garen Ihrer Gerichte und sowie Geschirrspülmaschinen unter Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!. Oder rufen Sie uns bitte an unter 0221-168 65 193. Gerne empfehlen wir Ihnen einen unserer Fachhandelspartner in Ihrer Nähe zwecks Umsetzung Ihre Großküchen Vorstellungen. Weitere Informationen erhalten Sie auch in der Firmen Broschüre als PDF oder im Firmen Video zum Download. Wir vertreten Modular SrL. in den Regionen Bayern, Baden-Württemberg, Rheinland-Pfalz, Hessen und im Saarland. Wir freuen uns auf Ihre Anfragen!

Hinweis: Modular gehört zu 100% der Beteiligungsgesellschaft NICE SPA, die wiederum 100% der Gesellschafteranteile von Coldline hält. Somit erhalten Sie als unser Fachhandelspartner die Gewerke Kochen, Garen, Kühlen und Spülen aus einer Hand. Immer direkt vom Hersteller!

Hoffman GmbH

Werksvertretungen | Grossküchentechnik

Bonner Straße 528a
50968 Köln

USt.-Id: DE129379001
HRB: 80106 Amtsgericht Köln
Geschäftsführer: Errol Guelsen

SHOWROOM: Im Zollhafen 6, 50678 Köln

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Alle Preise verstehen sich zzgl. Mehrwertsteuer und Versandkosten und ggf. Nachnahmegebühren, wenn nicht anders beschrieben. Dieses Angebot richtet sich ausschließlich an gewerbliche Kunden und Händler. Kein Verkauf an Privatpersonen nach §13 BGB.

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