Berkel 120 Jahre Edition

Erroll Guelsen | Berkel 120 Jahre Edition

Der Mythos entsteht 1898 aus dem Erfindergeist von Wilhelmus Adrianus Van Berkel (Metzgermeister), der seinen Drucker (Setzer) - Freund in Mailand / Italien besucht. Hier fällt Van Berkel beim Zeitungspapierdruck die Reproduzierbarkeit auf, die ein Stempel voll mit schwarzer Tinte auf einem Stück Papier in einem Metallviereck präzise druckt. Dieses Metallviereck bewegt die Druckmaschine hin und her, wobei gleichzeitig der Armstempel nach oben und nach unten gedrückt wird. Mit Zahnrädern und exakten Drehwinkeln entwickelt Van Berkel seine erste Schwungradmaschine, wobei der Schlitten (Viereck) über das Schwungrad (2 x 360° Drehungen) exakt hin und her bewegt wird und der fein einstellbare mechanische Vorhub den oberen Schlitten (Schinken liegt drauf) zum Messer über ein Federwerk hinführt. Das Messer rotiert gleichzeitig über einen Kettenantrieb, welches mit der Schwungradachse verbunden ist und angetrieben wird. Die Erfindung der kurbelgetriebenen Aufschnittmaschine ist eine geniale Idee, die sich schnell in der ganzen Welt ausbreitet.

Erleben Sie 120 Jahre Berkel über 6 x Unikate der Meisterklasse. Eigens entworfen zur 120 Jahre Feier mit einem historischen Zeitthema als Hintergrund von jeweils 20 Jahren. Die einzelnen Themen sind aufwendig und qualitativ einzigartig dem Top Model B114 vorbehalten. Erhältlich nur als Gesamt - Paket mit einer individualisierten B114 auf einem entsprechenden Stand, ordentlich aufbewahrt und transportfähig in 2 x Berkel Aluminium Koffern. Inklusive einer Berkel Schürze und einem passenden Holzbrett mit einer Berkel Schinken Pancetta. Inklusive einer persönlichen Einweisung – egal wo Ihre Unikat steht.

Wir als die WERKSVERTRETUNG für die PLZ | 0 | 1 | 38 | 39 | 8 | 9 | der BERKEL PROFESSIONAL beraten Sie gerne unverbindlich und kostenlos. Der Verkauf erfolgt über unsere Fachhändler Berkel Professional.

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