Fruchtsorbet bei -40°C

ZUTATEN

  • 2 Äpfel
  • 1 Orange
  • 1 Zitrone
  • 1 Limette
  • 250g Brombeeren
  • 250g Himbeeren

Haben Sie schon einmal daran gedacht, Obst bei -40°C zu essen? Dank der LIFE Schnellkühler ist das jetzt möglich! Es wird eine echte Überraschung für Ihre Gäste und eine innovative Lösung sein, um Ihre Kinder zum Verzehr von Obst zu ermutigen.

ZUBEREITUNG

Waschen Sie die Früchte gründlich und schneiden Sie die Äpfel, Orangen, die Zitrone und die Limette in dünne Scheiben.
Legen Sie die LIFE Schnellkühlergestelle mit Backpapier aus. Bestellen Sie die geschnittenen Früchte ordentlich auf den Gestellen, zusammen mit den Himbeeren und Brombeeren. Um zu vermeiden, dass Fruchtstücke aneinander haften, stellen Sie sicher, dass sie nicht ovrerlap.

Stellen Sie die Racks in den LIFE Schnellkühler und aktivieren Sie die Tiefkühlfunktion:
TIEFKÜHLEN>ZEIT>FRUCHT>SLICES
Stellen Sie die Zeit entsprechend der Menge der Frucht ein und drücken Sie START. Sehr schnell werden die Früchte bei -40°C tiefgefroren.

Sie können konsumiert werden, sobald das Tiefkühlprogramm abgeschlossen ist: Dank der Mikrokristallisation des Wassers werden die Früchte nicht hart und es wird eine Freude sein, sie zu essen. Sie werden eine angenehme und schmackhafte Art geschaffen haben, Obst bei -40°C zu servieren, das Ihre Gäste und Kinder überraschen und begeistern wird!

Ansprechpartner

Haben Sie noch Fragen oder Anregungen zu unseren Rezepten und möchten Sie diese in Ihrem Betrieb anwenden? 

Wir haben kompetente Anwendungsberater, die Ihnen gerne weiterhelfen.

Herr Maurizio Albavera
Frau Dorit Ruland
Herr Erroll Guelsen
Aftersales Service
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Hoffman Großküchentechnik GmbH

Als Handelsvertretung ist die Beratung und der Vertrieb von Großküchentechnik Produkten unserer vertretenen Hersteller über unser Fachhändlernetzwerk unser langjähriges Geschäftsmodell.

Hohenstaufenring 55
50674 Köln

USt.-Id: DE129379001
HRB: 80106 Amtsgericht Köln
Geschäftsführer: Errol Guelsen

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