Kühl- und Gefrierschränke CLIMA & WIND

Bäcker und Konditoren stellen an die Kühl- und Gefriergeräte in einer Backstube besondere branchenspezifische Anforderungen. Kühl- und Gefriergeräte in Bäckereien und Konditoreien werden stark beansprucht durch Faktoren wie hohe Umgebungstemperaturen, Staub und Mehl in der Luft sowie durch häufiges Öffnen und Schließen der Türen. Die wichtigsten Kriterien sind aber die Zuverlässigkeit, Wirtschaftlichkeit und der Energieverbrauch der Profi-Geräte im Arbeitsalltag; außerdem sollten sie komfortabel zu bedienen und einfach zu reinigen sein. Coldline Bäckerei-Geräte sind neben den Funktionen und Abmessungen genau auf diese Anforderungen ausgerichtet.

Mit einer vielfältigen Serie von Coldline Modellen zur optimalen Lagerung und Aufbewahrung von eingelagerten Backwaren unter Einsatz innovativer Technologien, arbeiten Sie in Ihrer Bäckerei oder Konditorei mit modernen Backwaren-Kühlgeräten. Mit Coldline Kühlgeräten lagern Sie Ihre Rohstoffe, halbfertige und fertige Teigwaren bestmöglich und übersichtlich. Eine gemischte Kühlung aus statischer Kühlung und Umluftkühlung ist besonders von Vorteil bei sensiblen Produkten die schnell austrocknen können, wie zB . Nudeln, Cremes, Mousse, Halbgefrorenes, etc. Die Ventilatoren - Geschwindigkeit kann von 30% bis 99% eingestellt werden. Je langsamer der Ventilator läuft, desto höher ist die Feuchtigkeit im Kühlraum. Die Umluftkühlung (wenn der Geschwindigkeitsregler bei 100% eingestellt wird) garantiert eine bestmögliche Temperaturverteilung. Eine schnelle zirkulierende Umluft bedeutet geringe Feuchtigkeit.

CLIMA und WIND Kühlgeräte Technologie

Vorteile Kühlschrank CLIMA

Elegantes und gepflegtes Design

Das elegante Design, mit äußeren abgerundeten Ecken, leicht zu handhabendem Bedienungsfeld mit bündigem Panel, sowie eine sorgfältige Feinbearbeitung geben dem Clima Schrank ein solides und raffiniertes Aussehen.

Feuchtigkeit konservieren

Die Clima Kühlschränke sind die ideale Technologie, um Produkte, die schnell austrocknen, zu konservieren, wie z.B. frische Teigwaren, Cremes, Obst und Produkte mit hohem Wasseranteil. Kapazität: 25 oder 50 Bleche des Modells EN60x40. Temperaturstufen -2°+10°C.

Statische Kälte

Große Verdampfer gewährleisten eine statische oder halbstatisch Kühlung oder nicht aggressive Ventilation. Die Geschwindigkeit des Ventilators kann reguliert und somit die Luftzirkulation, die am geeignetsten für die Eigenschaften des Produktes erscheint und die idealen Konditionen der Temperatur und Feuchtigkeit stabilisiert, bestimmt werden.

Lackierung je nach Wunsch

Die Kühlschränke können in jeder gewünschten Farbe lackiert werden, damit sie sich am besten dem Stil Ihrer Arbeitsräume anpassen. Der Lack wird auf der Edelstahloberfläche angebracht und garantiert lange Haltbarkeit und einwandfreie hygienische Konditionen.

Vorteile Kühlschrank WIND

Sanfte Kälte

Jedes Lebensmittel, ob halbfertig oder fertig, findet seine ideale Konservierung in der Wind Schränke Serie. Die Kühlung der indirekten Ventilation gewährleistet das Aufrechterhalten der Qualität Ihrer Produkte im optimalen Zustand und bietet Vielseitigkeit in der Verwendung.

<5>Breites Angebot mit R290 Gas

Die Wind Lagerkühlschrank sind mit dem natürlichem Gas R290 ausgestattet, was eine höhere Leistung im Vergleich zu herkömmlichen Kühlgasen gewährleistet. Das Ergebnis bringt einen sofortigen Vorteil durch Energieersparnis und einem reduzierten Einfluss auf die Umwelt. Zur Verfügung stehen 3 Stufen: -5°+10°C, -10°-22°C, -10°-30°C, die jeden Bedarf zufriedenstellen und sich perfekt mit der Schockkühlung oder Schockfrostung des MODI Schockfroster integrieren lassen. Kapazität: 25 oder 50 Bleche des Modells EN60x40.

Besser organisierte Räume

Die Höhe der inneren Fächer ist durch eine breite Abstufung regulierbar; so kann eine bessere Organisation der Produkte erfolgen, um sie immer zur Hand zu haben.

Coldline CLIMA Kühlschrank

  • statische belüftete Kühlung
  • regulierbare indirekte Luftzirkulation
  • Temperatur -2° bis 10°C
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Coldline WIND Kühlschrank

  • belüftete Kühlung
  • indirekte Luftzirkulation
  • Temperatur -5° bis 10°C, -10° bis -22°C, -10° bis -30°C

Gemeinsame Eigenschaften

Weitere Eigenschaften

  • Außen- und Innenwände in CNS nach DIN 1.4301. Rückwand in galvanisiertem Stahl
  • Antikorrosionslackierter Verdampfer
  • Alarm bei geöffneten Türen oder hoher Temperatur
  • Äußere und innere Ecken abgerundet
  • Verdampfer Abdeckung aus Edelstahl
  • LED-Beleuchtung
  • Türrahmen mit Antikondensationssystem (Versionen -10°-22°C, -10°-30°C)
  • Enteisung durch Heiß-Gas (Steckerfertig), elektrisch (Zentralkühlung)
  • Wi-Fi Kontrollsystem Cosmo (optional) und MODBUS-RT Tür
  • Gefriergas R290 ökologisch GWP=3 Gefriergas R452A (-10°C bis 30°C)
  • Funktion Klimaklasse 5
  • Öffnungspedal (optional)

 

Haben Sie Fragen zum Hersteller Coldline? Dann rufen Sie uns bitte an unter +49 221 - 278 489 01 oder senden Sie uns eine Email unter Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!. Wollen Sie einen Konditorei Kühltisch kaufen, dann sprechen Sie uns wegen einem Fachhandelspartner in Ihrer Nähe an oder bestellen Sie bitte direkt in unserem Onlineshop Technik (Abwicklung zu ausgewiesenen Preisen immer über Fachhändler unseres Vertrauens). 

Cosmo ist ein exklusives Coldline-Kontrollsystem

Was ist Cosmo?

Cosmo ist die innovative Wi-Fi-Technologie, mit der Sie alle Coldline Kühlschränke in der Küche an einen Cosmo HUB (MODI, VISION oder LEVTRONIC) anschließen und von Ihrem Smartphone aus überwachen können.

Ihre Sicherheit

Im Gegensatz zu anderen Geräten, laufen die Kühlschränke täglich 24 Stunden. Davon hängt die Erhaltung Ihrer gewünschten Lebensmittel Qualität ab. Cosmo erkennt eventuelle, durch Stromausfall oder durch unsachgemäße Handhabung seitens des Personal, verursachte Störungen und meldet dies umgehend auf Ihr Smartphone.

Leistung unter Kontrolle

Cosmo vergleicht ununterbrochen die Idealleistung mit der Ihres Geräts. Im Falle starker Unterschiede werden umgehend notwendige Wartungen empfohlen, um die besten Leistungen aller Funktionen zu gewährleisten.

Ständig aktualisierte Software

Dank Cosmo erhält die Software Ihres Coldline-Geräts regelmäßige Aktualisierungen mit den neuesten entwickelten Funktionen.

CLIMA und WIND Kühlgeräte

CLIMA 650

EN60x40
  • Technische Details
    Außenmaße:
    B810xT715xH2085 mm
    Temperatur Versionen:
    -2° bis +10°C
    Anschluß:
    230v/50Hz
    Ausstattung:
    20 EN60x40
    Varianten:
    - doppelte Türen
    - Glastüren
    - Spezielle Stromzufuhr

CLIMA 900

EN60x80
  • Technische Details
    Außenmaße:
    B810xT1015xH2085 mm
    Temperatur Versionen:
    -2° bis +10°C
    Anschluß:
    230v/50Hz
    Ausstattung:
    20 EN60x40
    Varianten:
    - doppelte Türen
    - Glastüren
    - Spezielle Stromzufuhr

WIND 550

EN60x40
  • Technische Details
    Außenmaße:
    B630xT815xH2085 mm
    Temperatur Versionen:
    -5° bis +10°C
    -10° bis -22°C
    Anschluß:
    230v/50Hz
    Ausstattung:
    20 EN60x40
    Varianten:
    - doppelte Türen
    - Zentralkühlung
    - Glastüren
    - Spezielle Stromzufuhr

WIND 650

EN60x40
  • Technische Details
    Außenmaße:
    B810xT715xH2085 mm
    Temperatur Versionen:
    -5° bis +10°C
    -10° bis -22°C
    -10° bis -30°C
    Anschluß:
    230v/50Hz
    Ausstattung:
    20 EN60x40
    Varianten:
    - doppelte Türen
    - Zentralkühlung
    - Glastüren
    - Spezielle Stromzufuhr

WIND 900

EN60x80
  • Technische Details
    Außenmaße:
    B810xT1015xH2085 mm
    Temperatur Versionen:
    -5° bis +10°C
    -10° bis -22°C
    -10° bis -30°C
    Anschluß:
    230v/50Hz
    Ausstattung:
    20 EN60x80
    Varianten:
    - doppelte Türen
    - Zentralkühlung
    - Glastüren
    - Spezielle Stromzufuhr

Jedes Konditorei Lebensmittel Produkt, ob halbfertig oder fertig, findet seine ideale Lagerung in der Serie "Wind Kühlschränken". Die Kühlung mittels der indirekten Luftzirkulation (mittels ansaugenden Ventilatoren) gewährleistet die konstante Qualität Ihrer Produkte im optimalen Zustand und bietet Ihnen Vielseitigkeit bei der Handhabung. Ein breites Temperatur - Angebot mit dem Kältemittel R290a finden Sie bei der Serie Wind: Zur Verfügung stehen 3 Stufen: -5°+10°C, -10°-22°C, -10°-30°C, die jeden Bedarf zufriedenstellen und sich perfekt mit der Schockkühlung oder Schockfrostung des MODI Schockfroster integrieren lassen. Kapazität: 25 oder 50 Bleche des Modells EN60x40. Besser organisierte Räume, weil die Höhe der inneren Fächer durch eine breite Abstufung regulierbar ist; so kann eine bessere Organisation der Konditorei Produkte erfolgen, um sie immer zur Hand zu haben.

Suchen Sie sich bitte Ihren Coldline Konditor-Kühlschrank der passenden Größe und Funktion aus. Wir beraten Sie gerne und unverbindlich auch vor Ort.

Kühl- und Tiefkühlschränke ICE

Eiscreme schmeckt Erwachsenen wie Kindern zugleich. Milch, Eier, Sahne, Kakao, Obst sind natürliche und nährstoffreiche Zutaten, aus denen ein Speiseeis Meister hervorragende und handwerklich hergestellte Eiscreme produziert. Speiseeis enthält neben Eiweiß mit viel an Aminosäuren, auch Kohlenhydrate, Fett, Vitamin A und B2, Calcium und Phosphor. Ein Vollnahrungsmittel, das allerdings hinsichtlich der Produktionsmethoden und der Qualität des Ergebnisses sehr unterschiedlich ausfallen kann. Coldline Geräte sind gezielt zur Schnellabkühlung (Schockfroster) und Konservierung von handwerklich hergestelltem Speiseeis entwickelt wurden, damit es weich, zart schmelzend und leicht verarbeitbar wird. Die Eiscreme entsteht und lebt in der Kälte!

Eiskühlschrank Ice, die ideale Kälte für Ihr handwerklich hergestelltes Eis

Perfekte Konservierung

Der Schrank Ice wurde aufgrund des Bedürfnisses der Konservierung von Eis, Halbgefrorenem Mousse und Monoportionen entwickelt. Die Technologie ICE steht täglich zur Seite, um immer die perfekte Qualität des selbst hergestellten Eises zu erhalten.

Ein Modell für jeden Bedarf

Es stehen Versionen mit 650, 700 und 900 Liter mit Temperaturen -10°-22°C und -10°-30°C zur Verfügung. Die automatische Enteisung mittels Heiß–Gas reduziert Temperaturschwankungen auf das Minimalste und begrenzt den Energieverbrauch.

Ein frisches und stilles Labor

Der Kühlschrank Ice in Verbindung mit dem Schockfroster MODI, ergibt die besten Konservierungsergebnisse. Speiseeis, Halbgefrorenes und Desserts, erhalten auf lange Zeit Konsistenz, Weichheit und Cremigkeit. Einige Minuten nach dem Auftauen sind sie zur Ausstellung oder zum Verkauf bereit.

Zwei Serien für Ihr hochwertiges Eis

Tiefkühlschränke der Serie ICE verfügen über einen Temperaturbereich von -10°C bis -22°C in den Volumengrößen von 700 Liter und 900 Liter. Sie können beim Lagerkühlschrank Typ ICE 700 die Speiseeis – Schalen (Buchsen) oder GN-Behälter pro Tragroste 53 x 32,5 cm  je Ebene mit 4 Schalen mit einem max. Fassungsvermögen von 36 Schalen in den Abmessungen 360x165x120 mm lagern, damit die Cremigkeit und der Geschmack Ihres Speiseeis, Halbgefrorenes, Mousse erhalten bleiben. Beim Typ ICE 900 bekommen Sie 54 x Eisschalen derselben Größe gelagert.

Bei den Tiefkühlschränken der Serie FAST verfügen Sie über einen Temperaturbereich bis – 30°C bei den identischen Volumengrößen für Ihre Eisschalen. Bei der Serie FAST ergeben sich folgende Einsatzmöglichkeiten:

AUSHÄRTEN: Sie können die Speiseeis Buchsen mit dem soeben gekneteten Speiseeis für begrenzte Zeit bei ca. –30°C hineinstellen, um eine Aushärtung der Oberfläche zu erzielen, vor allem bei Produkten, die für den sofortigen Verkauf bestimmt sind. Auf diese Weise „stabilisieren“ Sie jenen Teil des Produktes, der aus der Wanne austritt und wirken so dem frühzeitigen Schmelzen

GEFRIEREN: Sie können die Gefrierwirkung mit der Funktion „Fast Freeze -30” verlängern, indem Sie rasch einen Teil des restlichen Wassers im Eis gefrieren. Der Lagerzeitraum verlängert sich und Volumen, Cremigkeit und Geschmack bleiben erhalten. Die schnelle Kühlung gewährleistet, dass das Speiseeis die Eigenschaften von soeben zubereitetem Speiseeis beibehält.

KONSERVIEREN: Sie können sich auf die große Lagerkapazität und eine perfekte Verteilung der Temperatur für die Konservierung von Speiseeis, aber auch von Halbgefrorenem, Mousse, Torten, bayrischen Cremen und Einzelportionen bei –18°C verlassen.

Der Eiskühlschrank Ice, die ideale Kälte für Ihr handwerklich hergestelltes Eis. Der Kühlschrank Ice wurde aufgrund des Bedürfnisses der speziellen Konservierung von Eis, Halbgefrorenem Mousse und Monoportionen entwickelt. Die Technologie Ice steht Ihnen täglich zur Seite, um Ihnen immer die perfekte Qualität des selbst hergestellten Eises zu erhalten. Eine Serie an Speiseeis-Lagerkühlschränken für jeden Bedarf! Es stehen Versionen mit 650, 700 und 900 Liter mit Temperaturen -10°-22°C und -10°-30°C zur Verfügung. Die automatische Enteisung mittels Heiß–Gas reduziert Temperaturschwankungen auf das Minimalste und begrenzt den Energieverbrauch. Ein frisches und stilles Labor! Für jedes Modell ist eine Version für den Anschluss an eine Zentralkälte-Anlage erhältlich. Mit dem externen Motor profitieren Sie von einer ruhigeren und komfortableren Arbeitsumgebung.

Energie Effizienz Klasse A-C: Alle Coldline Speiseeis Kühlschränke kühlen mit dem Kältemittel und Naturgas R290a. Dieses Kältemittel garantiert eine höhere Effizienz im Vergleich zu traditionellen Kühlmitteln wie R134a. Die Modelle der Klasse A ermöglichen eine Energieersparnis von bis zu 80% im Vergleich zu ähnlichen Geräten dieser Klasse. Das Ergebnis ist ein großer wirtschaftlicher Vorteil mit einem positiven Einfluss auf die Umwelt. Die geprüften Energieverbrauchswerte entsprechen der Klimaklasse 5 (bis zu einer Umgebungstemperatur von +43°C).

FSS (Fast Service System) nennt Coldline die Technologie für einen ökonomischen und schnellen Service: Der hohe Aufwand, der in Forschung und Entwicklung investiert wurde, bringen Coldline an die Spitze des Sektors bezüglich Technologie und Erneuerung. Jeder Coldline Speiseeis Kühlschränke ist mit einem vom Kühlkorpus unabhängigen Kühlsystem ausgestattet. Dies ist eine Besonderheit mit großen Vorteilen und Flexibilität im Servicefall, weil alle technischen Komponenten für leichte Wartungsarbeiten leicht erreichbar sind.

Cosmo ist die innovative Wi-Fi-Technologie, mit der Sie alle Coldline Kühlschränke, Kühltische und Speiseeis Kühltische in der Küche an einen Cosmo HUB (MODI, VISION oder LEVTRONIC) anschließen und von Ihrem Smartphone aus überwachen können. Mit Cosmo können Sie auch Ihre Speiseeis Kühlschränke über Ihr Smartphone überwachen und so alle HACCP Dokumentationen durchführen und bei Störungen sofort reagieren. Das spart Zeit und Geld. Sie haben immer die volle Kontrolle und alle Daten Ihres Kühl- oder Tiefkühltisches oder Speiseeis Kühlschränke über Ihr Smartphone jederzeit in der Hand! Sie können mit einem Vision Zusatzmodul auch alle Tiefkühlzellen zum Beispiel von Viessmann über COSMO miteinander vernetzen und so integrieren.

Haben Sie Fragen zum Hersteller Coldline? Dann rufen Sie uns bitte an unter +49 221 - 278 489 01 oder senden Sie uns eine Email unter Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!. Wollen Sie einen Speiseeis Kühltisch günstig erwerben, dann sprechen Sie uns bitte wegen einem Fachhandelspartner in Ihrer Nähe an oder bestellen Sie bitte direkt in unserem Onlineshop Technik.

Hoffman GmbH

Werksvertretungen | Grossküchentechnik

Bonner Straße 528a
50968 Köln

USt.-Id: DE129379001
HRB: 80106 Amtsgericht Köln
Geschäftsführer: Errol Guelsen

SHOWROOM: Im Zollhafen 6, 50678 Köln

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Alle Preise verstehen sich zzgl. Mehrwertsteuer und Versandkosten und ggf. Nachnahmegebühren, wenn nicht anders beschrieben. Dieses Angebot richtet sich ausschließlich an gewerbliche Kunden und Händler. Kein Verkauf an Privatpersonen nach §13 BGB.

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