Berkel verfügt über Maschinen für leichte Anwendungen -dem sogenannten Privatkunden-Benutzer- bis hin zu den großen Allesschneider für den professionellen Einsatz. Berkel erfüllt höchste Ansprüche mit kompakten Geräten, innovativen Linien und professioneller Ausrüstung. Für hohe Schneide-Anforderungen und auch zur intensiven Nutzung. Die Schneidemaschinen von Berkel haben eine längere Tradition als die von Graef bzw. Bizerba.
Die elektrischen Van Berkel Aufschnittmaschinen in den neuen Ausführungen verfügen immer über folgende Eigenschaften: Die Serien weisen einen integrierten Schleifapparat-Messerschärfer aus. Folgende Teile sind zum Reinigen der Maschinen abnehmbar: Messerabdeckplatte Schlitten/Restehalter. -Ein-/Ausschalttaste von Aufschnittmaschinen erfolgt per LED-Anzeige oder durch IP67 Edelstahl-Schalter - (gegen Spritzwasser geschützt). Drehknöpfe zum millimetergenauem und stufenloser Schnittstärkeneinstellung von 0-14 mm, 0-17mm in Farbe aus Kunststoff oder Edelstahl. Für die Fleischmaschinen erhalten Sie eine Schnittstärkeneinstellung von 0-25mm. Die elektrischen Aufschnittmaschinen gibt es in den verschiedenen Kategorien.
Begriffe | Bezeichnungen:
SALUMERIA - bedeutet eine hohe Anforderung an Delikatessen für Schinken und Wurstwaren-,,harte“ Produkte
Berkel Lösungsansatz daher:
Ausführung mit großem Messer und großflächigem Schlitten
Schlitten mit großem Anpressarm (Einspannschlitten) Kralle von oben mit spitzen Dornen. Die Ausführung Salumeria wird hauptsächlich von Italienern benutzt. Man kann diese Maschine als Elektrische Version der Schwungradmaschinen (Volano) ansehen
MACELLERIA – bedeutet eine hohe Anforderung an eine Fleischerei und Metzgerei
Berkel Lösungsansatz daher:
Geeignet und eingesetzt in der Metzgerei zum Schneiden von Fleisch
Ausführung meist mit großem Messer und großflächigem Schlitten mit besonderer Auffangrinne für die abtropfende Flüssigkeit der Produkte
Schlittenaufbau mit relativer Stumpfer und breitflächiger Anpressplatte (Restehalter)
zum Andrücken und Festhalten des Schneidgutes, ohne es zu pressen bzw. das Schnittgut zu beschädigen (nur halten zumeist von der Seite)
DELICATESSEN – bedeutet eine hohe Anforderung für Anbieter von Wurstwaren, Käse, Fleisch (relativ weiche und feuchte Lebensmittel)
Berkel Lösungsansatz daher:
Geeignet für die ,,normal“ großen Wurst-Waren, Käse
Schlitten mit normaler Halterung (Anpressdruck von Seite) mit Restehalter ohne spitze Zacken
GRAVITY – Schräg-/Schwerkraftschneider
Schräg-/Schwerkraftschneider ab 35° Winkel
geeignet für ,,Alles-Schneider“ speziell für die größeren schweren Lebensmittel Produkte. Das Eigengewicht des Produktes schiebt das Produkt zum Schlitten. Der Benutzer wird unterstützt dadurch.
Schauen Sie sich bitte die Detail-Informationen und den Katalog an, die Sie per blauem Balken runterladen können oder kontaktieren Sie uns bitte bei weiteren Fragen per Email unter Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein! oder rufen Sie uns bitte an unter +49 221 20471874. Wir sind für Sie da! Sie können Ihre Berkel Aufschnittmaschine bequem und sicher über unseren Technik Onlineshop kaufen. Schauen Sie sich bitte unsere Sonderangebote unter Berkel Promotion an. Es lohnt sich!
Mit der neuen Serie an Aufschnittmaschinen namens XS 25 & XS 30 präsentiert Berkel eine neue Einsteigerserie professioneller elektrischer Aufschnittmaschinen, die auf gewohntem Berkel Verständnis an Zuverlässigkeit, Effizienz und eine lange Lebensdauer ausgelegt sind. Dank großer Zwischenräume lässt sich die Aufschnittmaschine besonders einfach und schnell reinigen.
Der integrierte Schneidapparat mit zwei Schleifsteinen (Schärfer / Abzieher) wird durch 2 x mechanische Druckhebel betätigt, wodurch das Nachschleifen des Messers ideal erfolgt.Die Aufschnittmaschine XS verfügt über ein Messer aus Edelstahl der dritten Generation, das größtmögliche Schneidpräzision garantiert. Der Schneidguthalter und das System zum Feststellen des Schneidguts auf dem Schlitten stellen die typischen Berkel Lösungen dar, die Schneidabfälle auf ein Minimum reduzieren.
Die Serie XS als typischer Schrägschneider umfasst, Einspanntisch und Schwerkraft jeweils mit zwei verschiedenen Schneidleistungen | Messerdurchmesser in mm: 250 und 300. Gefertigt aus eloxiertem Aluminium und komplett konform mit den EG-Bestimmungen. Ideal für Restaurants, Gastronomie, Bistros, Feinkostläden. Berkel. Red. Since 1898.
Mit der Linie Futura präsentiert Berkel eine Reihe professioneller elektrischer Aufschnittmaschinen, die auf Zuverlässigkeit, Effizienz und eine lange Lebensdauer ausgelegt sind. Dank großer Zwischenräume lässt sich die Aufschnittmaschine besonders einfach und schnell reinigen.
Der integrierte Schneidapparat wird durch einen einzigen Hebel betätigt, wodurch das Nachschleifen des Messers zum Kinderspiel wird. Die Aufschnittmaschine verfügt über ein Messer aus Edelstahl der dritten Generation, das höchste Schneidpräzision garantiert. Der Schneidguthalter und das System zum Feststellen des Schneidguts stellen innovative Lösungen dar, die Schneidabfälle auf ein Minimum reduzieren.
Die Linie Futura umfasst die Modelle Vertikal, Einspanntisch und Schwerkraft jeweils mit drei verschiedenen Schneidleistungen: 280, 315, 360. Gefertigt aus eloxiertem Aluminium und komplett konform mit den EG-Bestimmungen.
Diese Schneidemaschine mit ihrer beträchtlichen Schneidkapazität wurde entwickelt, um die Benutzerfreundlichkeit mit einer deutlichen Verringerung der Reibung zu verbinden. Das Modell verfügt über ein neues und innovatives Design, abgerundete Kanten, weiche und ergonomische Räume und Formen.Die 38 ° Neigung der Schale ist ideal zum Be- und Entladen des Produkts und reduziert die Belastung des Bedieners. Berkel Suprema ist mit leistungsstarken und zuverlässigen Motoren ausgestattet, die einen kontinuierlichen Service für hohe Arbeitslasten bieten. Die Qualität der Klinge und die Präzisionsmontage gewährleisten Schnitte mit sehr wenig Abfall und somit wichtige Einsparungskosten für Ihr Unternehmen.
Robuste Schneidemaschine mit großer Schneidleistung, die den Bedienaufwand minimiert. Die Präzision der Klinge und die zuverlässigen Motoren für kontinuierliches und intensives Arbeiten gewährleisten Schnitte mit sehr wenig Abfall.
Der von Berkel entwickelte elektrische Aufschnittschneider, der Fachleute aus der Industrie unterstützt. Das innovative Design mit abgerundeten Kanten verbirgt ein Herz aus Kraft und Präzision.
Die elektrische Aufschnittmaschine mit der Professionalität und Qualität von Berkel, heute mit innovativem Design. Kompakte Abmessungen, Bedienerfreundlichkeit und fortschrittliche, technische Lösungen (Messer mit 45°-Neigung, Integrierter und abnehmbarer Schleifapparat) garantieren ein perfektes Schneidergebnis – jeden Tag.
Code 12 | Edelstahlrohr zum Gemüseschneiden Ø mm 135 |
Code 56 | Versenkbare Füße (2 Füße um 12 cm versenkt
+ 2 um 10 cm erhöht) für eingeschränkte
Auflageflächen |
Code 81 | Verstellbare Schneidgutleiste für Arretierung
des Schneidgutes |
Code 97 | Teflonbeschichtung (Anschlagplatte, Messer,
Messerschutz) |
Code 100 | Schneidstütze (Höhe 20 mm) für eine perfekte
Blockierung kleiner Produktstücke |
Code 139 | Scheibe für die Messerentfernung EDELSTAHL
(alle Messerdurchmesser) |
Code 164 | Lackierung des Korpus in einer RAL-Farbe nach
Wahl für elektrische Aufschnittmaschinen |
Code 191 | Ausführung nicht standardmäßiger Logos |
Bonner Straße 528a
50968 Köln
USt.-Id: DE129379001
HRB: 80106 Amtsgericht Köln
Geschäftsführer: Errol Guelsen
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