Modular Kochtechnik Herde - Gasherde - Fritteusen

Mit der neuen Linie Emotion beabsichtige die Firma Modular, etwas mehr im Vergleich zu den klassischen Gastro-Herden zu bieten, d.h. ein Produkt, das den Erfordernissen hinsichtlich Leistung, Zuverlässigkeit und Eleganz gerecht wird.

Gastronomie Gas- und Elektroherde

Gasherde

Die Herde mit offener Flamme Emotion sind in zahlreichen Modellen mit 2, 4, 6 und 8* Brennern als Version Top, auf Schrank oder Backofen erhältlich. (*nur Serie 900)

Einzelne, leicht abnehmbare und im Geschirrspüler waschbare Roste aus Gusseisen, Brenner aus Gusseisen mit Flammenverteiler aus Messing, Einzelkrank zu 3,5 kW, Doppelkranz zu 6-7, 5* und 10* kW. (*nur Serie 900). Gepresste Platten: 2 oder 3 mm bei der Serie 900; 2 oder 1,5 mm bei der Serie 700. Ofen aus Edelstahl. Kapazität 3 Backbleche. Strahlplatte aus Edelstahl mit großer Dicke.

E-Herde

Die Elektroherde Emotion 700 und 900 sind in 4 verschiedenen Versionen erhältlich. Bei der Serie 700 sind die Platten rund oder eckig, jede zu 2,6 kW erhältlich. Bei der Serie 900 können Sie zwischen den eckigen Platten zu 3,5 kW und zu 4 kW wählen. Bei den 4 Versionen sind die Elemente hermetisch an der Platte versiegelt und werden durch 6-stufige Schalter geregelt.

Die Induktionsherde sind das Maximum für diejenigen, die eine hohe Produktivität in kurzer Zeit sowie eine mühelose Reinigung anstreben. Erhältlich mit 2 oder 4 Kochfeldern zu 3,5 kW bei der Serie 700 sowie zu 5 kW bei der Serie 900, garantieren die Induktionsherde Emotion eine optimale Leistung ohne Wärmeverluste in der Umgebung und ohne Erwärmung der Arbeitsplatte. Die Kochfelder schalten sich nur ein, wenn sie in direktem Kontakt mit speziellen Kochtöpfen kommen (min. Ø des Topfes ≥ 12 cm).

Gastro Gas- und Elektrofritteusen

Mit der neuen Linie Emotion beabsichtige die Firma Modular, etwas mehr im Vergleich zu den klassischen Gastro-Herden zu bieten, d.h. ein Produkt, das den Erfordernissenhinsichtlich Leistung, Zuverlässigkeit und Eleganz gerecht wird.

Die Fritteusen für Gasbetrieb in der Version Extreme verfügen über ein gepresstes Becken, die außen angeordneten Brenner machen dieses freie Becken mühelos säuberbar.

Gas Fritteusen

Serie 700, Becken mit 13 und 17 Litern
Serie 900, Becken 13, 17, 21, 22 Litern.

Elektro Fritteusen

Serie 700, Becken mit 13, 8+8 und 17 Litern
Serie 900, Becken 13, 17, 8+8, 21 Litern.

Hoffman GmbH

Werksvertretungen | Grossküchentechnik

Bonner Straße 528a
50968 Köln

USt.-Id: DE129379001
HRB: 80106 Amtsgericht Köln
Geschäftsführer: Errol Guelsen

SHOWROOM: Im Zollhafen 6, 50678 Köln

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