Die MODI Serie unterscheidet sich wesentlich von den heutigen herkömmlichen Kühlschränken und bietet eine Vielzahl an Anwendungsmöglichkeiten. Besonders in modernen Gastgewerben ist es oft notwendig, auf kleinem Raum viele Aufgaben zu erledigen. Mit dem multifunktionalen MODI Up und MODI Active können Sie Platz und Geld sparen, da diese Maschinen mehrere Funktionen in einer einzigen Geräteeinheit vereinen. Zudem sind sie kompatibel mit allen GN und EN 60x40 Behältern, Horden Stellwagen und Kombi-Dämpfern. Mit dem MODI Up können Sie entweder über einen Kerntemperaturfühler oder einstellbare Zeitfunktionen das Schockfrosten bis -18 °C oder Schnellkühlen bis +3 °C im Kern des Lebensmittels einstellen. Die MODI Active und MODI Up Serien verfügen über viele Funktionen, mit denen Sie Ihre Lebensmittel schonend und sanft auftauen können. Beide Serien erreichen einen Temperaturbereich von -40 °C bis zu +10 °C, was sie perfekt für das Auffrischen von tiefgekühlten Nahrungsmitteln geeignet macht. Auch vakuumierte Chargen lassen sich problemlos verarbeiten, indem Sie den speziell entwickelten Kerntemperaturfühler in den Beutel des Vakuumierers stecken. Als optionales Zubehör erhalten Sie heizbare Kerntemperaturfühler, die das Handling der tiefgekühlten Chargen erleichtern.
Schockfroster Serie Modi: Funktionen
Schockfrosten
Manueller Zyklus
Coldline INDUSTRY - Serie MODI hat sich erneut auf den Bereich der Wagen-Schockfroster Industry konzentriert und seine Bemühungen verstärkt. Mit der Versionen U steht nun die Basis - Ausführungen zur Verfügung, die jeweils mit den Grundfunktionen ausgestattet ist. Die Wagen-Schockfroster sind in einer Vielzahl von Größen erhältlich, von einer bis hin zu sechs Wagen, um den Bedürfnissen der Gemeinschaftsverpflegung und Kleinindustrie gerecht zu werden. Die Funktionen lauten: U | -40°C +10°C Schockkühlung, Schockfrostung, Manueller Zyklus.
INDUSTRY Funktionen
Schockkühlen
Schockfrosten
Manueller Zyklus
Erhaltung
