Coldline VISION Technologie stellt ein platzsparendes Gerät vor, das für Gastronomie Profis neue Anwendungsmöglichkeiten bietet. Diese moderne Technologie ersetzt herkömmliche Geräte und bietet zahlreiche Funktionen, die Zeit und Arbeit sparen. Der vielseitige Schockfroster von Coldline wird zum unverzichtbaren Herzstück Ihrer Küche und ermöglicht Ihnen nachhaltiges Arbeiten. Wir bieten zwei verschiedene Modelle unseres Vision Schockfrostes an: das Modell F und das Modell H (auch bekannt als Nuovo). Das Modell F eignet sich für eine Temperaturspanne von -40 °C bis +65 °C und verfügt über einen Wasseranschluss. Das Modell H hingegen ist für höhere Temperaturen (-40 °C bis +85 °C) ausgelegt und besitzt ebenso einen Wasseranschluss. Warum gibt es diese Wahlmöglichkeit? Um den Betreibern die Möglichkeit zu geben, Investitionskosten zu sparen, falls sie nicht alle Funktionen des Topmodels benötigen. Beide Modelle sind mit einer 70-100 mm dicken Isolierung ausgestattet, um eine stabile Kerntemperatur zu gewährleisten. GN-Behälter und EN-Bleche, die Sie bereits besitzen, können weiterhin in den Vision-Modellen verwendet werden. Es ist lediglich nötig, die Stellbleche oder Auflageschienen auszutauschen.
Diese Serie bietet Einfahr - und Durchfahr - Schockfroster für große Mengen an Lebensmitteln, die auf die Bedürfnisse der Gemeinschaftsverpflegung zugeschnitten ist. Hierbei können Betreiber zwischen den Ausführungen und Funktionen der Serien U (Modi Up) und Vision F & H (Nuvo) wählen.
Coldline VISION hat sich erneut auf den Bereich der Einfahr-Wagen-Schockfroster Industry konzentriert und seine Bemühungen verstärkt. Mit den Versionen U, F und NUVŌ stehen nun drei verschiedene Ausführungen zur Verfügung, die jeweils mit verschiedenen Funktionen ausgestattet sind. Die Wagen-Schockfroster sind in einer Vielzahl von Größen erhältlich, von einer bis hin zu sechs Wagen, um den Bedürfnissen der Gemeinschaftsverpflegung und Kleinindustrie gerecht zu werden. Dabei haben wir unsere Serien weiterentwickelt und optimiert.
U | -40°C +10°C Schockkühlung, Schockfrostung, Manueller Zyklus.
F | -40°C +65°C Schockkühlung, Schockfrostung, Manueller Zyklus, Auftauung, Gärung und Gärunterbrechung, Erhaltung, Dampfdesinfektion.
NUVŌ | -40°C +85°C Schockkühlung, Schockfrostung, Manueller Zyklus, Auftauung, Gärung und Gärunterbrechung, Erhaltung, Pasteurisierung, Niedertemperatur-Dampfgaren, Dampfdesinfektion.
Vorteile der Coldline VISION Steuerung und Bedienung
Dank des robusten temperierten Glases und des Touchscreens mit einer Größe von 7 Zoll ist die Bedienung des Multifunktions-VISION-Schockfrosters und Schnellkühlers kinderleicht. Mit nur einem Fingertipp können Sie aus einer Vielzahl von verfügbaren Programmen wählen oder sogar eigene Kreationen erstellen. Selbst bei nassen oder öligen Fingern oder beim Tragen von Handschuhen funktioniert das Gerät einwandfrei. Sie können alle oben genannten Funktionen und Anwendungen einfach über die VISION-Steuerung speichern, um Ihre persönlichen Schockfroster-Rezepte per Knopfdruck anzuwenden. Darüber hinaus können Sie weitere Schockfroster-Rezepte von unserem hauseigenen Chefkoch Herrn Maurizio Albavera erhalten. Sie können Herrn Albavera am besten per E-Mail unter
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