GHOST KITCHEN mit 2.500 Rezepten | 280 Cook&Chill Prozessen

Merryday ist eine kurze Kette: Vom Eingang der Bestellung bis zur Lieferung sind wir die Protagonisten des gesamten Prozesses.

Interessieren Sie sich für einen lukrativen Online-Lieferservice, bei dem Kunden Ihre Gerichte bequem bestellen können? Mit unserem schlüsselfertigen Konzept unterstützen wir Sie bei der Konzeption, Planung, Budgetierung, Installation und Einrichtung aller Küchengeräte. Wir bieten Schulungen für Ihre Mitarbeiter, entwickeln Ihre Speisekarten und errichten Ihren **Onlineshop** für Bestellungen. Dazu gehören auch Softwarelösungen für Bestellannahmen (Bons) und Anleitungen zur Produktion der bestellten Gerichte. Zudem decken wir alle Lizenzgebühren als Franchisenehmer ab.

Herausforderungen und Lösungen in der Gastronomiebranche:

Die Gastronomie ist eine anspruchsvolle Branche, vergleichbar mit der von Bäckern, Konditoren und Metzgern. Unternehmer in der Gastronomie arbeiten häufig ohne freie Wochenenden und oft bis spät in die Nacht. Daher ist es wichtig, im Voraus genau zu überlegen, wie Sie Ihren Traum vom eigenen Restaurant oder Ghost Kitchen umsetzen. Ist das Objekt das Richtige? Brennen Sie dafür, Ihre gastronomischen Vorstellungen zu realisieren? Unabhängig davon, ob Sie eine trendige Bar oder ein Restaurant eröffnen, benötigen Sie Großküchentechnik und eine durchdachte Planung.

Effiziente Küchengestaltung und innovative Lösungen

Um Arbeitsabläufe in Ihrer Küche effizient zu gestalten, muss der Platz optimal genutzt werden. Dies gilt für kleine und große Küchen gleichermaßen. Achten Sie auf innovative Lösungen, die Ihren Bedürfnissen entsprechen. Wir empfehlen jedem Gastronomen, die Expertise von unabhängigen Großküchentechnik-Fachplanern hinzuzuziehen. Diese Experten beraten Sie neutral und unabhängig von Herstellern.

Unterstützung durch erfahrene Fachplaner

Hervorragende Gastronomie-Fachhändler haben oft einen ausgebildeten Fachplaner oder Innenarchitekten in ihren Teams. Ein guter Großküchen-Planer steht Ihnen in allen Phasen der Küchenplanung kompetent zur Seite: von der Ideenfindung über die Konzeption und Planung bis hin zur Umsetzung. Nach der Planung und vor der Eröffnung Ihrer Küche sollten intensive Geräte-Einweisungen für Ihr Team sowie vertragliche Regelungen für eventuelle Reparaturen und regelmäßige Wartung durch Fachfirmen erfolgen.

Moderne Gastronomiekonzepte und maßgeschneiderte Geräte

Moderne Konzepte wie cook&serve, cook&freeze oder Cook&Chill erfordern durchdachte Planung. Die eingesetzten Geräte müssen auf Ihre räumlichen Gegebenheiten und gewünschten Gerichte abgestimmt sein. Bei größeren gastronomischen Umbauten oder Neubauprojekten empfehlen wir die Zusammenarbeit mit Fachplanern des Verbandes VDF oder FCSI. Unsere Partner sind Profis mit jahrzehntelanger Erfahrung in der Planung und Realisierung professioneller Küchen in der Gastronomie, Bäckerei, Konditorei, Metzgerei und Hotellerie.

Der richtige Planer an Ihrer Seite

Ein guter Planer berücksichtigt nicht nur den Preis, sondern auch das richtige Verhältnis zwischen Qualität und Preis. Optimale Arbeitsabläufe, Arbeitssicherheit und Hygiene spielen eine zentrale Rolle bei der Auswahl der passenden Geräte. Beachten Sie die gesetzlichen Anforderungen an die Hygiene in der Küche. Ein erfahrener Planer unterstützt Sie bei allen Fragen und Themen professionell.

Detaillierter Planungsprozess nach HOAI

Die Fachplaner folgen der HOAI-Verordnung für Architekten und Ingenieure. Der Prozess umfasst die Bedarfsanalyse, Aufmaß, Entwurfsplanung, Erstellung eines Leistungsverzeichnisses, Ausführungsplanung, Ausschreibung und Vergabe, Bauüberwachung und Dokumentation. Diese Leistungen werden in der Regel optional über die HOAI-Phasen 1-9 direkt mit dem Fachplaner abgerechnet.

Eröffnung eines "Online-To-Go" Gastronomiebetriebs

Möchten Sie einen "Online-To-Go" Gastronomiebetrieb eröffnen? Wir bieten die konzeptionelle Umsetzung unseres ONLINE LIEFERSERVICE namens Merryday an, schlüsselfertig und betriebsbereit. Als erstes Unternehmen in Padua kombinieren wir qualitativ hochwertiges Catering mit traditionellem Einkaufen und Lieferung nach Hause. Dieses Konzept übertragen wir bundesweit an Ihre Gegebenheiten angepasst.

Kontaktieren Sie uns!

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann nehmen Sie schnell Kontakt mit uns auf und lassen Sie uns Ihr Projekt gemeinsam realisieren!