Ausgabesysteme I Gemeinschaftsverpflegung
Vorteile moderner Speisenausgabegeräte in Kantinen, Bistros und Hotels
Die Verwendung von modernen Speisenausgabegeräten in Kantinen, Bistros und Hotels bietet eine Vielzahl von Vorteilen, die nicht nur die Effizienz, sondern auch die Gesamtqualität des gastronomischen Erlebnisses verbessern.
Gesteigerte Effizienz der Speisenpräsentation und -ausgabe
Ein wesentlicher Vorteil liegt in der gesteigerten Effizienz der Speisenpräsentation und -ausgabe. Durch den Einsatz von automatisierten Ausgabesystemen können Speisen schnell und präzise portioniert werden, was zu einer beschleunigten Bedienung und reduzierten Wartezeiten führt. Dies ist besonders wichtig in geschäftigen Umgebungen wie Kantinen, in denen Mitarbeiter begrenzte Zeit für ihre Mahlzeiten haben, oder in Hotels, wo Gäste einen effizienten Service erwarten.
Vielseitige Präsentation von Speisen
Die Flexibilität der Speisenausgabegeräte ermöglicht eine vielseitige Präsentation von Speisen. Von Warmbuffets über Kaltbuffets bis hin zu verschiedenen Vitrinen – die Module können individuell kombiniert werden, um den spezifischen Anforderungen und dem Ambiente des gastronomischen Betriebs gerecht zu werden. Diese Anpassungsfähigkeit fördert nicht nur die Vielfalt des Angebots, sondern trägt auch zur Attraktivität des gastronomischen Angebots bei.
Verbesserte Lebensmittelsicherheit
Ein weiterer entscheidender Vorteil liegt in der verbesserten Lebensmittelsicherheit. Speisenausgabegeräte ermöglichen eine hygienische und kontrollierte Ausgabe von Speisen, wodurch das Risiko von Kreuzkontaminationen minimiert wird. Dies ist besonders wichtig in Bereichen, in denen eine große Anzahl von Menschen bedient wird.
Wirtschaftlichkeit und Langlebigkeit
Neben der Rationalisierung von Prozessen und der Erhöhung der Lebensmittelsicherheit bieten Speisenausgabegeräte auch eine wirtschaftliche Lösung. Die Module aus hochwertigem Material wie Edelstahl sind langlebig und erfordern minimale Wartung, was zu geringeren Betriebskosten führt. Insgesamt tragen die Speisenausgabegeräte entscheidend dazu bei, die Effizienz, Vielseitigkeit, Lebensmittelsicherheit und Wirtschaftlichkeit von Kantinen, Bistros und Hotels zu verbessern, was letztendlich zu einer positiven und zufriedenstellenden kulinarischen Erfahrung für Gäste und Kunden führt.
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Serie ARIES | Komplette Drop-In Produktpalette
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Serie LIBRA | Komplette Drop-In Produktpalette mit Aufbau
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Serie VIRGO | Kühlvitrinen mit gebogenem Glas
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Serie LYRA | Kühlvitrinen mit rechteckigem Glas
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Serie GEMINI | Kühlvitrinen und Warmhalteplatten mit gebogenem Glas
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Serie VELA | Umluft-Kühlvitrinen mit rechteckigem Glas
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Serie PEGASUS | Kühlvitrinen und -wannen mit gebogenem Glas
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Serie GALAXY | Offene Umluft Kühlvitrinen
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Serie HYDRA | Eiscreme Kühlwannen
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Serie FORNAX | Kochelemente
Theken - Drop-In Elemente warm oder kalt
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Kühlelemente
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Wärmeplatten
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Kochelemente
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Präsentationselemente
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Kassen und Abrechnung
Ausgabe - Elemente für Lebensmittel
Hinweis
Glaskeramik Warmhalteplatte für Kantinen und Bistros | Einbau-Warmhalteplatte bestehend aus Glaskeramik und
Edelstahl AISI 304. Temperatureinstellung von +30°C ÷ +110°C über Thermostat. Ideal für die Ausstellung von Gerichten auf Tellern oder Tabletts. Lieferbar in den Größen 1-2-3-4-5-6 GN. | |
Glaskeramik-Warmhalteplatte mit Aufbau | Einbau-Warmhalteplatte aus Glaskeramik und Edelstahl AISI304 mit Aufbau. Temperatureinstellung von +30°C ÷ +110°C über Thermostat. Ideal für die Ausstellung von Gerichten auf Tellern oder Tabletts. Hartglas-Aufbau. Beleuchtung durch Halogenlampen. Kann mit Frontscheibe ausgerüstet werden. Lieferbar in den Größen 2-3-4-5-6 GN. | |
Offene Warmhaltevitrine mit Glaskeramikplatte | Offene Einbau-Warmhaltevitrine mit Glaskeramikplatte. Ideal für die Ausstellung und das Warmhalten von warmen Speisen auf Tabletts,
in Behältern, auf Tellern oder im direkten Kontakt mit derGlaskeramikplatte. Hergestellt aus Edelstahl AISI 304 AISI 304. Auf der Kundenseite offen. Bedienungsseite mit entfernbaren Schiebetüren aus gehärtetem Spiegelglas. Obere und Seitenscheiben aus Hartglas. Innenbeleuchtung mit Halogenlampen. Temperatureinstellung von +30°C ÷ +110°C über digitales Fernthermostat. Kann mit höhenverstellbarer Zwischenablage aus Hartglas und KerntemperaturFühler ausgerüstet werden. Lieferbar in den Größen 2-3-4-5 GN. | |
Bain-Marie Becken für hygienische Speisenpräsentation im Warmbuffet | Einbau-Wasserbadbecken bestehend aus Edelstahl AISI 304. Ideal für die Ausstellung von Speisen in Behältern. Temperatureinstellung von +30°C ÷ +80°C über Thermostat. Automatische Erhaltung des Wasserstands. Abgerundetes und in Form gepresstes Becken, Tiefe H. 215 mm. Lieferbar in den Größen 1-2-3-4-5-6 GN. | |
Bain-Marie-Becken mit Aufbau | Einbau-Wasserbadbecken aus Edelstahl AISI 304 mit
Aufbau. Ideal für die Ausstellung von Speisen in Behältern. Temperatureinstellung von +30°C ÷ +80°C über Thermostat. Abgerundetes und in Form gepresstes Becken, Tiefe H. 215 mm. Automatische Erhaltung des Wasserstands. Hartglas-Aufbau. Beleuchtung durch Halogenlampen. Kann mit Frontscheibe ausgerüstet werden. Lieferbar in den Größen 1-2-3-4-5-6 GN. | |
Geschlossene Warmhaltevitrine mit Befeuchtung | Geschlossene Einbau-Warmhaltevitrine mit Befeuchtung. Ideal für
die Ausstellung von warmen Speisen. Auf der Kundenseite geschlossen mit einer gebogenen Frontscheibe aus Hartglas. Bedienungsseite mit
entfernbaren Schiebetüren aus gehärtetem Spiegelglas. Obere und Seitenscheiben aus Hartglas. Becken aus Edelstahl AISI 304.
Innenbeleuchtung mit Halogenlampen. Befeuchtungssteuerung (40/90Rh%). Temperatureinstellung von +30°C ÷ +80°C über digitales Fernthermostat. Kann mit Granitplatte GN 1/1 und Kerntemperaturfühler ausgerüstet werden. Lieferbar in den Größen 2-3-4-5 GN. | |
Kühlplatte | Einbau-Kühlplatte bestehend aus Edelstahl AISI 304, mit integriertem Aggregat oder vorgerüstet für Zentral-Kühlung. Ideal für die Ausstellung von Gerichten auf Tellern oder Tabletts. Isolierung mit eingespritztem Polyurethanschaum. Umlaufende
Rinne für die Sammlung von Kondenswasser. Statische Kühlung.Temperatureinstellung von +2°C ÷ +12°C über digitales Fern-Thermostat. Kann mit Tauwasserverdunstungsschale ausgerüstet
werden. Lieferbar in den Größen 1-2-3-4-5-6 GN. | |
Offene Umluft-Kühlvitrine | Offene Einbau-Umluft-Kühlvitrine mit Splitaggregat oder vorgerüstet für Zentral-Kühlung. Ideal für die Ausstellung und Konservierung kalter Speisen. Auf der Kundenseite offen. Bedienungsseite mit entfernbaren Schiebetüren ausgerüstet mit Luftförderer für die Kühlung der Einlegeböden. Obere und Seitenscheiben aus Hartglas. Becken bestehend aus Edelstahl AISI 304 mit Bodenplatten aus Edelstahl AISI 304, die von 30÷150mm höhenverstellbar sind und geneigt werden können. Isolierung mit
eingespritztem Polyurethanschaum. Umluftkühlung. Automatische Abtauung. Kondenswasserabfluss. 3 höhenverstellbare Einlegeböden aus Hartglas. Beleuchtung mit Leuchtstofflampe. Verdampfer mit
Korrosionsschutzlackierung und anhebbar für eine leichte Reinigung. Temperatureinstellung von +2°C ÷ +12°C über digitales Fern-Thermostat. Kann mit Led-Beleuchtung unter jedem Einlegeboden,
Front-Nachtrollo mit automatischer Aufrollung und Tauwasser-Verdunstungsschale ausgerüstet werden.
Lieferbar in den Größen 2-3-4-5 GN. | |
Self-Service Kühlvitrine von Hoffman für kalte Speisen | Offene Umluft Aufsatz-Kühlvitrine. Auf der Kundenseite offen. Serviceseite mit herausnehmbaren Schiebetüren aus Hartglas.
Seitliche Scheiben aus Doppelhartglas. 3 Gitter-Zwischenböden. Struktur aus rostfreiem Edelstahl AISI 304. Isolierung mit eingespritztem Polyurethanschaum. Umluftkühlung. Automatische
Abtauung. Kondenswasserabfluss. Interne Led-Beleuchtung. Temperatureinstellung von +2°C ÷ +12°C über digitales Fern-Thermostat. Lieferbar in der Ausführung mit in den oberen Bereich
integriertem Aggregat oder vorgerüstet für Zentral-Kühlung. Kann mit Front-Nachtrollo mit automatischer Aufrollung und Tauwasser-Verdunstungsschale ausgerüstet werden. | |
Eiscreme Wanne | Einbau-Kühlwanne mit Niedertemperatur für die Ausstellung von Eisbehälter mit integriertem Kühlaggregat oder vorgerüstet für
eine Zentralkühlung. Abgerundete Wanne aus Edelstahl AISI 304 mit geneigtem Boden. Isolierung mit eingespritztem Polyurethanschaum. Temperatureinstellung von -10°C÷-20°C über digitales
Fernthermostat. Kann mit höhenverstellbaren Böden für die Ausstellung von Eistorten, Eisbechern usw. ausgestattet werden. Lieferbar in den Größen 3, 5 oder 7 Behälter (Behälter, Abstellböden
und Abdeckung auf Anfrage). |