Hausgemachte Gemüse Nüsse
Finden Sie heraus, wie gesund hausgemachte Brühwürfel sind! Mit Hilfe des LIFE Schnellkühlers kreieren Sie einen gebrauchsfertigen Gemüse-Geschmacksverstärker, der Ihre Rezepte unverwechselbar, schmackhaft und vor allem echt macht. Probieren Sie unser Rezept aus und probieren Sie dann neue saisonale Gemüsemischungen, um einen hausgemachten Gemüsewürfel herzustellen, der sich von unserem unterscheidet!
Zutaten
ZUBEREITUNG
Das Gemüse waschen, trocknen und in kleine Stücke schneiden.
Starten Sie das Vorheizen des LIFE Schnellkühlers bei 60°C
Geben Sie zwei Esslöffel natives Olivenöl extra auf den Boden einer beschichteten Pfanne und fügen Sie das Gemüse hinzu.
Mit einem Deckel abdecken und etwa zehn Minuten kochen lassen. An diesem Punkt das Salz hinzufügen (entspricht 1/3 des Gewichts des Gemüses), mischen und abdecken und etwa eine Stunde lang bei mittlerer bis niedriger Flamme weiterkochen.
Nach dem Kochen das Gemüse mit einem Stabmixer pürieren und weitere 20 Minuten auf die Hitze stellen.
Die erhaltene Masse muss schrumpfen, bis sie sich von den Rändern des Topfes löst.
Gießen Sie eine dünne Schicht der Mischung in das mit Pergamentpapier ausgelegte gelochte LIFE-Backblech und starten Sie die DRYING- Funktion bei 60 °C für 8 Stunden.
Am Ende des Programms alles pürieren, bis ein feines Pulver entsteht.
Bewahren Sie den hausgemachten Brühwürfel in einem Glas auf.