Hühner Parmesan Nuggets
Mit dem Life Schnellkühler bereiten und halten Sie knusprige Köstlichkeiten in wenigen Minuten servierfertig. Probieren Sie die leckeren Chicken Nuggets und Sie werden nicht mehr darauf verzichten können!
Zutaten für 4 Personen
ZUBEREITUNG
Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne auf 170°C und starten Sie die Vorkühlung des LIFE Schnellkühlers bei -15°C.
Bereiten Sie den Panade vor, indem Sie die Semmelbrösel mit dem Parmesan mischen.
In einer Schüssel die Eier mit einem Schneebesen schlagen und die Milch hinzufügen.
Die Hähnchenbrust in Scheiben schneiden und die erhaltenen Chicken Nuggets mit Salz und Pfeffer bestreuen, dann bemehlen und in die geschlagenen Eier mit Milch tunken.
Zum Schluss die Nuggets in die Pfanne geben und darauf achten, dass die Oberfläche vollständig bedeckt ist.
Die Chicken Nuggets in Öl goldbraun braten.
Nach dem Kochen die Oberfläche mit saugfähigem Papier trocknen.
Legen Sie sie auf das gelochte LIFE-Blech und kühlen Sie sie mit dem Programm Schnellkühlen >Fleisch>Kleine Stücke schockgefrostet.
Am Ende des Zyklus einige Tage im Kühlschrank aufbewahren.
Backofen bei Bedarf auf 170°C vorheizen und die Chicken Nuggets ca. 6 Minuten regenerieren.
Nach der Regenerierung sind sie knusprig wie frisch gebacken.
Alternativ können Sie die Chicken Nuggets auch einfrieren und im Gefrierschrank aufbewahren.
Bei Bedarf im Backofen ca. 10 Minuten regenerieren.